[대전 용문갈마괴정동 한민시장 근처] 개성칼국수 - 손만두 전골 샤부샤부가 맛있는 곳 [방문후기 메뉴가격/좋았던 점/아쉬운 점]
대전 용문역에서도 걸어서도 빨리 걸으면 12분 정도 거리이고, 갈마동 및 괴정동 그리고 한민시장과 정말 가까운 만두를 직접 손으로 빚어서 전골 샤브샤브로 내는 #개성칼국수 소개한다. (촬영 및 작성 시점 2024년 기준)
| 샤부샤부와 전골 어떻게 다를까?
#샤브샤브뜻 #전골뜻 #샤부샤부 #수끼뜻
전골은 우리나라 음식으로서 얇게 썬 고기와 야채, 채소 등을 함께 넣어서 즉석에서 냄비에 끓여 먹는 것이고, 샤부샤부는 살짝살짝 이라는 뜻이자 일본 음식이자 일본 용어로서, 전골과 마찬가지로 냄비에 갖가지 재료들을 넣고 데쳐 건져서 소스를 찍어 먹는 식으로 둘다 같기도 하면서 비슷한 요리 방식이지만 용어는 다른 방식으로 보면 되겠다. 나는 태국에서 잠시 살다가 온 적도 있는데, 태국은 수끼라고도 한다. 대표적으로 태국에 여행가본 사람들은 알만한 MK수끼가 있다.
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글쓴이 : J-Castle. (jcastle_blog@naver.com)
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| 대전 한민시정 괴정동 근처 개성칼국수
주소 : 대전 서구 괴정로 122-1
영업시간 : 매일 11:30 - 21:00
브레이크 타임 : 15:30 ~ 17:00로서, 매달 4번째 수요일은 정기 휴무라고 한다.
이렇게 도로변에 위치해 있어서 쉽게 찾을 수 있으며, 주차는 협소하기 때문에 왠만하면 시장 주차장을 하던지 버스나 도보로 이동하는 것이 좋다. 나는 도보로 이동했었다.
* 모든 식당 및 사업자는 작성 당시 기준으로, 메뉴가격 및 전화번호 등은 이후에 바뀔 수 있다.
혹시나 검색해서 본다면 참고만 혀라~ 네이버 재검색 추천.
예전부터 대전하면 유명한 칼국수 집에 개성 칼국수 리스트도 있어서 언젠가 가보려나 하다가 만두가 이 집이 직접 빚고 맛있다는 소문도 있었고, 엄마가 함께 가보고 싶다고 하여서 나는 만두 킬러이기도 하고, 잘됐다 싶어서 함께 방문하게 됐다.
방문하니 이모님들이 한 쪽에서 정말 계속 만두를 이쁘게 빚고 계셨고, 메뉴판과 식기들을 두셨는데, 놋 식기를 사용해서 고급미와 깔끔함 그리고 요즘 수저나 젓가락도 커버에 씌우는 곳 거의 찾아볼 수 없는데, 이렇게 예쁘게 놔주는 모습에 별거 아니지만 살짝쿵 감동쓰를 했다.
메뉴판 또한 이 집의 자랑이 무엇인지 심플하고 직관적으로 예쁘게 인쇄되어 있어서 좋았으며, 대표적으로 잘 나가는 손만두전골을 주문하게 됐다.
개성칼국수의 상차림 모습이다. 체인점이 아닌 일반 로드샵인데도 불구하고 테이블 위생 상태도 정말 깔끔하고, 놋으로 된 식기들을 보니 눈길 또한 사로 잡았다. 반찬들이 단촐하지만 이 집 겉절이와 깍두기가 정말 맛있었는데, 주방과 카운터 중앙에 샐러드바가 마련되어 있어서 먹을 만큼 셀프로 가져다 먹을 수 있게 배려해 두었다.
짜잔~ 아오 글을 쓰면서 이 사진을 보니 또 먹고 싶네 그려. 처음 갔을 때라 헷갈렸었는데, 손만두 전골 자체에 만두가 있다는 것을 인지하지 못하고 (메뉴 이름 자체가 만두 전골인데 그냥 전골 2인분으로 생각함) 만두를 더 시키려고 했었으나 이미 1인 전골 당 주먹만한 만두가 4개씩 제공이 된다. 소고기와 신선한 야채들이 함께 제공이 된다.
만두전골에 칼국수와 수제비 반죽도 조금 제공이 되며, 우리는 고기를 하나 더 추가해서 세팅을 완료했다. 소고기 사리는 만원.
캬~~ 보기 좋은 떡이 먹기 좋고 맛있다는 말이 괜히 나온게 아니다. 깔끔하고 대접 받는 느낌이지 않나?
잘 끓어 오른 전골 국물에 한 국자 떠서 먹어보니 감칠맛과 담백함 그리고 얼큰함이 동시에 느껴져서 좋았는데, 겨울이나 비 내리는 날 오면 정말 좋겠다라는 생각이 절로 들었다.
만두도 손으로 속이 꽉차게 빚은 만두라서 그런지 정말 쫀득하고 속이 꽉차니까 금방 배가 부른다는 느낌이 들었다.
고기 또한 신선하고 육즙이 적당히 빠져나오면서 입맛을 돋구었다.
이건 일반 고기 만두. 나는 역시 고기만두파이다. 만두가 너무 맛있어서 포장해올까 하다가 8천원에 몇개 안주는 것을 알고는 그냥 인터넷으로 업소용 만두를 시키기로 마음 먹고 밥을 2공기가 시켜서 뚝딱해버렸다.
칼국수와 수제비도 정말 맛있었다 ^^ #대전맛집추천 #대전샤브샤브 #대전샤부샤부 #대전국물요리추천 #대전칼국수맛집추천 #대전만두맛집
얼큰하고 담백하게 조금은 살짝 느끼하게 먹은 탓에 집 방향으로 오다가 맥도날드가 있어서 오랜만에 맥도날드 아이스크림으로 입가심까지 완벽쓰
- 가격 : ★★★★
정성스레 손으로 빚는 만두에 야채까지 들어가니까 1인 가격이 13,000원이면 괜찮은 것 같다만 샤브 샤브 체인점 뷔페 가격에 샐러드 바 무제한 이용까지 생각한다면 솔직히 가격 메리트가 좋지는 않다고 생각한다.
- 친절도 : ★★★★★
이모님들이 바쁘신 와중에도 상냥하게 웃으며 빠릿 빠릿 해주셔서 좋았다.
- 맛 : ★★★★★
맛은 인정이다. 야채 및 다른 것들도 상태가 좋으며 청결하고 깨끗하며, 만두가 특히 맛있었던 터라 집이 가까우면 재방문 의사가 있긴하다.
이 집 만의 메리트가 만두가 있고, 깔끔한 상차림이 있기 때문에 인기가 계속 있을 것 같다.
#내돈내먹 #개성만두 디저트로 #맥도날드아이스크림
이상입니다.
* Pic & Edited By.J-Castle
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