[명륜진사갈비 대전가오점] 리뉴얼된 명륜을 즐기고 오다. 샐러드 셀프바, 프렌치렉,무한삼겹살 [방문후기/메뉴가격/좋았던 점/아쉬운 점]
우리 가족이 가장 자주가는 #명륜진사갈비 최근에 명륜진사갈비가 갈비만 주던 곳에서 탈피하여, 삼겹살과 닭갈비 그리고 샐러드바도 리뉴얼되어 바뀌게 되었는데, 마침 자주가던 명륜진사갈비 용문점 또한 리뉴얼/리모델링 공사로 탈바꿈을 준비하던 시기에 이미 효동/가오동 근처에 있는 #명륜진사갈비대전가오점 은 새로운 방식으로 이미 오픈하여 영업중이라길래 다녀오게 되었다. (촬영 및 작성 시점 2023년 기준)
명륜을 너무나 자주 가니까 명륜진사갈비의 브랜드 스토리가 매장에도 붙어 있어서 유심히 봤었는데 마침 공식홈페이지에도 해당 내용이 있어서 포스팅할겸 캡쳐해 보았다.
출처 : 명륜진사갈비 공식홈페이지
https://www.xn--w39at6wpzax3i7sdctt.kr/html/index.html
| 대전 효동/가오동 근처 명륜진사갈비 가오점
주소 : 대전 동구 대전로 409 1층
영업시간 : 매일 11:00 - 22:00 (밤 9시 마지막 오더)
전화번호 : 0507-1387-8993
* 모든 식당 및 사업자는 작성 당시 기준으로, 메뉴가격 및 전화번호 등은 이후에 바뀔 수 있다.
혹시나 검색해서 본다면 참고만 혀라~ 네이버 재검색 추천.
#명륜가오점위치 는 지도상 가오동 홈플러스와 은어송초등학교 사이 대로변에 위치해 있어서 처음 갔음에도 쉽게 찾을 수 있었으며, #명륜진사갈비가오점주차장 은 매장앞 인도가 넓게 간이 주차장 형식으로 운영되고 있어서 손쉽게 주차를 하고 들어갈 수 있었다.
이번 #리뉴얼된명륜진사갈비 에 새로운 고기 메뉴가 #명륜통삼겹살 #명륜닭갈비 #명륜프렌치렉 #프렌치렉뜻 이렇게 있는데, 프렌치렉은 스테이크처럼 통으로 된 부위였는데, 명륜의 광고 설명에는 5가지맛 (등갈비,등심,삼겹살,가브리살,새우살)이 어우러진 돼지의 고급부위라고 되어 있었다.
매장을 들어가자마자 카운터가 있고, 좌/우 테이블 홀이 있으며 중앙에 #명륜샐러드바 #명륜고기냉장고바 가 있어서 동선도 좋고 한눈에 들어와 인상적이었다. 무엇보다 기존의 #명륜진사갈비인테리어 도 깔끔하고 괜찮았는데, 이번에 리뉴얼된 모습은 마치 카페를 연상시키는 듯한 모습으로 바뀌어서 예쁘기도 했다.
의외로 손도 많이가고 관리도 힘든 #명륜진사갈비잡채 가 있다니~ 잡채 도둑인 나와 아빠는 열심히 퍼다 먹었다고 한다. 이런게 어찌보면 뷔페의 고기소비를 줄이기 위한 마케팅 일종이라 고기가 구워지기 전에 너무 많이 먹으면 고기를 많이 먹지 못하니 조금씩 맛만 보는 것을 추천한다.
#명륜진사갈비떡볶이 한국인의 소울푸드인 떡뽀끼가 있다니 침이 쥬륵
핸폰으로 사진찍었는데, 조명과 깔끔한 플레이팅 덕에 사진 정말 예쁘게 나온 #명륜진사갈비튀김, 튀김과 떢볶이라니 참을 수가 없었다. 김말이와 고구마 튀김, 감자튀김 3종류 였는데 다 맛있었지만 고구마 튀김이 정말 달콤하고 맛있었다.
그리고 호텔 아침 조식에서나 보던 미니 샌드위치 빵과 버터 및 잼이 구비되어 있었는데 이것또한 진짜 #명륜밥도둑 메뉴였다. 잘 구워진 갈비와 프렌치렉을 준비했다가 살짝 빵을 오븐에 데워와서 #오뚜기버터후레시 #오뚜기딸기잼 을 스윽 발라 햄버거처럼 먹으면 그렇게 맛좋을 수가 없었다. 진짜 햄버거 먹던 기분이었다. 양배추 잘게 썰은 것만 있으면 진짜 최고였을 듯한 #명륜미니버거
새롭게 리모델링된 명륜진사갈비의 고기냉장고는 예전에 인상깊게 다녀왔던 1954무한등심 고기 냉장고가 생각나서 참 좋았고, 갈비는 기존처럼 벨을 눌러서 부탁하면 가져다 주셨고, 나머지는 눈치 볼 필요없이 먹을만큼 손쉽게 가져다 먹을 수 있어서 너무 좋았다. #명륜삼겹살무한리필 #명륜닭갈비무한리필 #명륜돼지껍데기무한리필 #대전삼겹살무한리필 #대전닭갈비무한리필 #대전돼지껍데기무한리필
| 1954 무한등심 (풍전한정식) 소고기 무한리필
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#명륜셀프바 후면부에는 쿠쿠하세요~ 밥통이 열심히 그때 그때 밥을 짓고 있는 것이 정말 인상 깊었었고, (갓지은 밥이 얼마나 맛있는지는 다들 알 것이다.)
| 오래전 리뷰했던 쿠쿠밥통, 아직도 많은 분들이 검색 중.
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기존의 명륜과 동일하게 야채 샐러드 바에는 파/양파/김치/마늘/마카로니 샐러드/상추 등이 준비되어 있었다.
명륜진사갈비 가오점의 불판교체는 셀프로 운영되고 있었으며, (우리 가족은 불판을 바꾸면 열이 전도되는 시간이 또 길어져 잘 바꾸지 않는 편) 무한리필 안내 및 프렌지렉의 설명 광고가 붙어있었다.
짜잔~ 고기파튀~~~ 명륜을 정말 좋아하지만 명륜 특유의 달짝지근한 갈비의 맛에 가끔은 삼겹살의 담백함과 고소함이 생각나기도 해서 삼겹살도 먹고 싶다라는 생각을 한적이 있었는데, 상상이 현실로 이루어질 줄이야. 명륜에서도 숯불향이 어우러진 삼겹살을 드디어 맛볼 수 있게 되어서 행복했다. 다만 숯불의 특성상 불이 은은하고 오래 지속되는 특성에 새롭게 리뉴얼된 명륜에서는 삼겹살을 얇게 썰은 방식이 아닌 통 삼겹살이라 안까지 익는데는 꽤 많은 시간이 소요가 되었다는게 단점이자 아쉬움이었다.
새롭게 바뀐 명륜에 추가된 샐러드바 추가 메뉴들과 프렌치렉이 무엇보다 스테이크를 먹는 느낌이라 정말 맛있었다. 프렌치렉 첫 느낌이 스테이크를 먹는데 삼겹살도 먹는 느낌도 나고, 소고기 안심 등심 느낌도 나고 오묘하게 속은 편안한 느낌이라 갈비 보다는 프렌치렉을 계속 가져다 먹게 되었었다.
| 대전 효동/가오동 근처 명륜진사갈비 가오점
주소 : 대전 동구 대전로 409 1층
영업시간 : 매일 11:00 - 22:00 (밤 9시 마지막 오더)
전화번호 : 0507-1387-8993
* 모든 식당 및 사업자는 작성 당시 기준으로, 메뉴가격 및 전화번호 등은 이후에 바뀔 수 있다.
혹시나 검색해서 본다면 참고만 혀라~ 네이버 재검색 추천.
- 가격 : ★★★★
명륜진사갈비 첫 런칭 가격이 내 기억에 11~12,900원이었던 것으로 기억하는데, 아무래도 요즘 고기가격들이 많이 비싸져서 이해는 가지만 조금씩 올라가는 가격이 아쉽긴 하다. 그래도 1인당 17,900원에 갈비도 먹고 삼겹살과 기타 다른 것들도 원없이 배터지게 먹을 수 있으니 감사한 가격이긴하다.
- 친절도 : ★★★★★
첫 방문한 명륜가오점은 사장님도 일하시는 알바와 직원분들 모두 바쁜와중에 미소를 띄고 친절하게 안내와 서빙을 도와주셔서 좋았다.
- 맛 : ★★★★★
명륜프랜차이즈 맛은 나한테는 언제나 인정이다. 야채 및 다른 것들도 관리 상태가 좋으며 청결하고 깨끗. 유일하게 아쉬웠던 점은 은은하게 불타는 숯에 통삼겹살이 올라가니 익는 속도가 꽤 오래걸렸는데, 통삼겹이 아닌 얇은 삼겹이면 더 좋을텐데 하는 아쉬움이 남았다. 고기가 얇아지고 소비량이 많아지면 매장에도 영향이 갈테니 이것도 어찌보면 계획이겠지만 ㅎㅎ
무한리필 체인점은 특성상 이익이 적게되거나 인기가 시들해지면 금방 또 바뀌기 때문에
언제까지 영업이 될런지 모르겠으나 명륜은 근래에 가장 좋아하고 자주가는 곳이라 오래오래 되었으면 하는 바램이다.
#내돈내먹
이상입니다.
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