[대전 은행동,대흥동/맛집] 원어참치 백화점 - 부위별 리필,먹는순서방법 [위치/메뉴/가격]

 

 

 

[대전 은행동,대흥동/맛집] 원어참치 백화점 - 부위별 리필,먹는순서방법 [위치/메뉴/가격]

 

 

 

작성 당시 기준 이후로 메뉴와 가격 구성 등은 바뀔 수 있으니 참고만 바란다.

 

 

안녕하세요. 제이캐슬 입니다. ^^

 

집이 중구다 보니, 종종 은행동에 가는 편인데, 고등학생과 대학생 들의 데이트 장소로 맛집이 운집해 있다보니,

아주~가끔 회와 매운탕이 땡길 때가 있다.

 

 

사실 회는 술을 좋아하지 않아서 그런지 잘 안먹는 편인데,

 

참치 회는 정말 비싸서 그렇지.

 

환장햐~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

은행동 문화의 거리 끝자락에서

 

대흥동 모텔이 운집해 있는 쪽으로 쭉

 

들어가다 보면 바로 좌측에 위치해 있다.

 

참치하면 통조림 동원참치를 생각하기 쉽지만,

 

참치의 참맛은 회로 먹어야 느낄 수 있다.

 

 

* 모든 사업자의 정보나 메뉴 가격 등은 작성 당시 기준이므로 바뀔 수 있다. 

 

 

참치 부위 및 먹는 순서

 

 

 

 

 

속살과 뱃살까지는 소고기의 마블링이 느껴지며,

뒤로 갈수록 참치 고유의 기름기가 많아

색다른 맛을 느낄 수 있다.

 

기름기가 많은 것 부터 먹게되면 속살과 꼬리의 맛을

입안에서 느끼기 힘들겠지?

 

 

참치를 김에 싸서 먹는 이유는?

 

 

참치가 상당히 고단백에 기름기가 많다.

 

아무리 참치를 좋아한다 한들 물릴 때가 있는데,

김에는 아미노산이 풍부해서 식감을 돋구어 주기 때문에

김을 싸먹게 된다. 궁합이 좋기 때문이겠지?

 

 

 

 

 

대전 은행,대흥동 원어참치 백화점 메뉴 가격표

 

사진에는 안나왔는데 2이서 갔던 지라

소 자리로 먹었다.

 

작성 당시 기준 이후로 메뉴와 가격 구성 등은 바뀔 수 있으니 참고만 바란다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참치를 먹기 전

장을 편안히 식감을 돋구워 줄 애피타이저 죽~!

 

 

 

 

 

 

 

 

참치회 등장이오~~~

 

 

오래 전 다녔던 회사에서 상사들이 참치회를 너무

좋아하셔서 점심에도 참치 회덮밥 or 특선,

 

저녁에는 고급 부위로만

먹는 1인당 10만원 이상짜리 간적이 많았는데

 

그 당시 회라고는 광어 밖에 못먹어 봤던 나로서는

정말 신세계 였다지.

 

 

 

 

 

 

 

간단히 참치회만 맛보고 가려했는데,

 

스끼도 계속 챙겨주셨다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참치를 초장이나 쌈장에 찍어 먹는 분도

아주 ~ 간혹 있지만,

 

 

역시 참치는 김에 김밥 싸듯이 잘 싸서

기름 소금장에 쫘악~~

 

오우 스멜 입에서 살살 녹아부러

 

참치는 확실히 눈과 코, 입으로

그리고 가슴으로 느끼며 먹는 고급 음식이다.

 

 

먹으면서 행복감 지수 업업 !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마블링만 보면 이게 소고기 인지 참치인지

 

분간이 안될 정도로 소고기 같은 비주얼

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참치의 맛은 참치의 신선도와

더불어 해동이 정말 중요한데,

 

해동을 잘못하는 곳은 참치의 맛이 별로다.

 

 

원어참치는 한번 간 이후로 저렴하면서

사장님도 친절하시고, 맛도 있어서 종종 찾는 곳이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

초밥까지 만들어서 수시로 주셨다.

 

짱짱 맨~~~

 

 

 

다 먹고 나니 사장님께서 참치가 더 먹고 싶다면

말하라고 하셔서 몇번 더 얻어 먹었다.

 

 

사실 무한리필이라고 써있는 참치 집도 아니고,

게다가 소 자리를 시켰는데 주신다니 띠용~

 

만약 나의 포스팅을 보고 방문하는 분이 있다면,

이쁨 받도록 예쁘게 말해보길 ㅎㅎ

 

참치집 가면 왠만한 비싼 곳이 아니라면 조금 더 주긴하지만

한~2접시 말고는 안주거든.

 

 

 

참치로만 정말 배를 채운 날이었다.

 

 

참치가 정말 맛있지만, 몇번 먹다보면 장어처럼 안먹힌다.

 

고단백이라 금방 배부르거든.

 

 

 

 

 

 

 

 

배불러 죽겠는데, 국물 시원하다며

밥도 따로 준비해 주신다고 해서 탕까지 대령 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

야채의 아삭한 식감과 국물의 시원한 맛이

 

참치로 속이 꽉찬 더부룩한 느낌을 말끔하게 해주었다.

 

 

 

 

참치에는 DHA와 EPA 성분이 많이 함유되어 있고,

 상당히 고단백 이어서, 종종 먹으면

기운이 난다고 해야하나?

 

여름철 회 종류는 정말 조심해야 하지만,

몸보신으로 조만간 또 먹으러 가야겠다.

 

 

인테리어와 청소상태가 깔끔했고,

참치의 해동상태도 적절해서 먹기 좋았으며,

무엇보다 사장님께서 너무 친절해서 좋았다.

 

또 가야디~~

 

 

이상 제이캐슬 이었습니다.

 

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